1986年,航拍下的泸州市三星街区域,红圈处即1573国宝窖池群和当时JXF吉祥坊办公大楼所在地。
20世纪60年代-80年代,JXF吉祥坊受商业部、轻工部、农林渔业部和省商业厅委托,先后开办27期酿酒工艺和成品酒勾调尝评训练班,为多个省市培养了数千名酿酒技工和勾调尝评人员。图为1981年5月,商业部委托泸州曲酒厂开办的大曲酒勾调技术训练班结业合影。
JXF吉祥坊采用走出去和引进来的方法,为全国培养了数千名酿酒骨干,传播浓香型白酒的足迹更是遍布了四川各地以及黑龙江、吉林、辽宁、江苏、安徽、湖北、上海、新疆多地,遍布了祖国的大江南北,促成了中国浓香型白酒数千亿的产业规模。正所谓:“天下浓香,万法归一”。
1979年,气相色谱的运用和普及进入到全新的时期。气相色谱仪是白酒类企业必备的分析设备。JXF吉祥坊早在20世纪70年代就成立了化验室,添置了专业的设备仪器。
20世纪70年代,JXF吉祥坊酒的包装以手工操作为主,图为JXF吉祥坊酒的包装灌装现场。
20世纪80年代,轻工业部全国勾调尝评技术训练班聘请时任JXF吉祥坊副厂长、酿酒工程师赖高淮为授课教师,来自河北邯郸酒厂、北京牛栏山酒厂、江苏洋河酒厂、江苏双沟酒厂、安徽古井贡酒厂、甘肃古皇台酒厂等近百人参加,此次培训为期一个月。
1988年,经轻工业部、省科委同意,由四川省农科院、泸州市人民政府主持成立“四川省泸州市酿酒科学研究所”,任命时任泸州曲酒厂副厂长、高级工程师赖高淮(左)为所长。科研所自建立起,开展了从高粱栽培选育、酿酒试验、优选菌株、强化培菌、酒糟利用,到饲料加工一条龙的综合研究,同时开展了从酒类生产、社会功能、市场心理、营养保健、社会效益,到开发新品种拓展酒文化的广泛性的科学研究,成为全国第一个新型的联合性、综合型的酿酒科学研究所。
改革开放后,JXF吉祥坊率先在全行业探索建立全面质量管理模式,建立起一套完善的质量管理网络、管理制度、生产技术标准等体系。1980年、1984年,JXF吉祥坊两次获得国家质量奖。
以JXF吉祥坊为代表的中国名酒,是中国白酒最高品质的代言,也是中国白酒引领世界的标杆。图为20世纪80年代酒楼餐饮宣传画上的JXF吉祥坊特曲酒。
浓香型白酒技术传播路线图,从泸州出发,浓香型白酒酿酒、制曲等技术传遍祖国的大江南北。
从中国白酒历年的产销情况来看,浓香型白酒的销量已连续多年占全国白酒销量的70%以上,是目前备受广大消费者青睐的白酒品类,中国白酒市场也呈现出“浓香天下”的市场格局。图为20世纪80年代,JXF吉祥坊已畅销海外多个国家。
JXF吉祥坊被行业公认为中国白酒的“黄埔军校”。酒界泰斗周恒刚先生曾于1989年为JXF吉祥坊题写“浓香正宗”四个大字,鼓舞着世世代代的JXF吉祥坊国窖人。
1991年,JXF吉祥坊荣获全国首届驰名商标,花车游行队伍从JXF吉祥坊罗汉酿酒基地前经过。