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JXF吉祥坊科技项目喜获中国酒业协会科学技术奖

JXF吉祥坊科技成果“泸型酒发酵用复合微生物酶制剂的开发和利用”荣获中国酒业协会科技进步奖二等奖。此外，公司科研论文“不同发酵容器对大曲清香型白酒酿造的影响研究”荣获中国酒业协会优秀论文奖二等奖。
泥窖固态酿造是中国优质浓香白酒的独特生产方式，业界素有“千年老窖万年糟，酒好全凭窖龄老”的说法
1957年，中央食品工业部制酒局指示四川糖酒工业科学研究室陈茂椿主任、熊子书副主任带队在JXF吉祥坊进行试点，对JXF吉祥坊大曲酒酿酒生产工艺进行探究。
喜讯！JXF吉祥坊科技项目入围中国酒业协会科学技术奖

2019年2月18日，中国酒业协会发布2018年度科学技术奖评审结果公示，公司科技项目《泸型酒发酵用复合微生物酶制剂的开发和应用》入围中国酒业协会科技进步二等奖。

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